
【干蝦仁怎么吃簡單做法 干蝦仁怎么吃簡單做法竅門】1、食材:干蝦500g、姜末50g、蒜末50g、酸辣醬一罐、料酒一瓶、開水一盆、干辣椒10g、植物油一瓶、老抽一瓶、生抽一瓶、鹽一包、蔥花50g 。
2、首先我們把輔料準備好,才能開始我們的簡單的做法,把干蝦倒入到開水里面泡十分鐘,然后撈起放到干凈的盤子里面 。
3、燒干的鍋倒入植物油,當油燒開后就把干蝦倒入鍋中,看到了干蝦變紅后倒入料酒和姜末,這個時候腥味基本上就可以消除了 。
4、倒入少許的水然后再加入酸辣醬和蒜末,不到1分鐘就可以聞到香香的味道,這個時候食欲就開始打開了,這個時候要忍住口水,現在要考慮一個問題,你是否能吃辣,能的話馬上倒入干辣椒 。
5、以上步驟翻動煮3分鐘再倒入20g老抽和10g食鹽,再輕輕的翻動蝦讓他們更加的入味,3分鐘后我們準備起鍋了,起鍋前倒入50g的生抽,在裝好盤的干蝦上面撒一些蔥花,這個時候你已經迫不及待了吧!就這么簡單前后不要20分鐘就可以吃到香噴噴的紅燒干蝦了 。
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