1、食材：黃瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，熱油，
2、準備兩根黃瓜，清洗干凈，把黃瓜的頭尾部分都切掉 。
3、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊 。
4、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打成蒜末 。或者直接用刀切成蒜末 。
5、取一個小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，兩勺生抽，一點醋，一點白糖，再燒一點熱油，倒入碗里，攪拌均勻調成調味汁 。
【青瓜涼拌怎么做好吃 青瓜涼拌怎么做好吃又脆】6、把調好的調味汁澆在黃瓜上面，攪拌均勻就可以了 。現在天氣熱了，可以放冰箱冷藏三十鐘再吃，口感更好 。

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