【血蛤的正宗做法和配方】1、主料：血蛤500g 。
2、輔料：姜1塊、醬油1毫升、青芥辣少量 。
3、血蛤用小刷子刷洗干凈表面的泥沙 。
4、鍋里加水加入姜片燒開 。
5、下血蛤煮至微開即可 。
6、煮好后撈出 。
7、小碟里加入醬油 。
8、擠入青芥辣，蘸著吃 。

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