1、豆豉切碎，豬耳切細條 。
2、青蒜去根洗凈，拍松粗梗部分，切寸段 。
3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下姜片煸香 。
4、倒入豆豉繼續小火煸香 。
5、倒入青蒜，大火快炒 。
6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可 。
【青蒜炒豬耳怎么做才好吃 青蒜炒豬耳怎么做】7、因豆豉較咸，所以可以不用再加鹽，口味重的可以還放些紅辣椒一起炒 。

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