1、先將大蒜剁成沫待用 。
2、將剁好的大蒜放入碗中，添加香油和醋 。
3、在加入十三香和鹽進行調味 。
4、攪拌均勻后到倒入醬油攪拌均勻后靜止 。
5、將清水加入姜片、花椒煮開 。放入五花肉，煮軟，五花肉放涼后，切成薄片，擺盤 。
【蘸肉的蒜汁怎么調 蘸肉蒜汁怎么做】6、攪拌均勻后即可蘸肉食用 。
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