1、用料:牛肉3兩，蔥半根，姜2兩,西紅柿2個，豆瓣醬一碗，芝麻適量 。
2、備料：牛肉小丁、蔥碎一小碗、姜碎一小碗、黃豆醬，扒了皮的西紅柿、花椒大料 。
3、鍋燒熱油適量，熱鍋涼油，放花椒若干粒 。干辣椒（根據自己口味）大料兩瓣 。放入牛肉小丁，炒變色后放半碗蔥、姜 。炒熟后盛盤待用 。
4、鍋放油放花椒若干粒，大料兩瓣，蔥姜 。西紅柿切碎放入油鍋 。炒成醬狀后放豆瓣醬 。然后不停的攪動，火力要小，因為會四處迸濺 。熬制味道融合后倒入炒好的牛肉 。再融合后出鍋 。
【牛肉醬怎么做簡單好吃 牛肉醬怎么做簡單好吃竅門】5、放入適量芝麻 。

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