【空氣炸鍋花生 空氣炸鍋花生米怎么炸又酥又脆】

1、主料：生花生米200克、中筋面粉60克、玉米淀粉20克、糖30克、小蘇打1克 。
2、輔料：玉米油10克、鹽15克、辣椒粉4克、五香粉4克 。
3、花生米先沖下水 ， 洗去灰塵和雜質 ， 然后晾干水 。
4、取一個碗 ， 加入面粉、淀粉、小蘇打、辣椒粉、五香粉 ， 再加10克鹽、20克糖 ， 然后拌勻 。
5、另取一個碗 ， 加5克鹽 ， 10克糖 ， 10克油 ， 再加半碗水 ， 攪勻 。
6、先灑一些調配的水 。
7、倒入五分之一的粉料 。
8、先用筷子攪拌均勻 ， 讓每一顆花生都裹上粉料 。
9、然后再灑一些水 ， 再倒一些粉 ， 雙手端著大碗 ， 順時針或逆時針晃動 。
10、最后 ， 將搖好的花生倒入鋪了錫紙的空氣炸鍋的炸籃中 ， 鋪平 ， 180度先烤10分鐘 。
11、到時間后 ， 將炸籃取出 ， 用筷子將花生翻動一下 ， 將上層的翻到下面 ， 原來下面的翻上來 。再烤5分鐘即可 。根據實際情況可以增減 。

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