
1、干青菜250克、五花肉600克、油適量、鹽適量、辣椒適量、姜適量、八角適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、白糖適量
【青菜曬干怎么做好吃 怎樣曬干青菜】2、干青菜一把溫水泡發半天 。
3、泡好的青菜已經軟了然后擠去水分切細 。
4、準備五花肉,生姜,八角,五花肉切丁灼水,爆炒姜,八角 。
5、加入五花肉翻炒,然后加入干青菜一起翻炒 。
6、炒至均勻,加入料酒,生抽,老抽 。
7、再加入白糖炒均勻,上鍋蒸10分鐘,直至肉軟爛出鍋 。
8、爆炒辣椒倒入蒸好的肉,加入鹽,雞精調味出鍋 。
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