【面包魚的做法 面包魚的做法簡單介紹】

1、材料：面包魚、玉蘭片、香菇、油菜調料鹽、醬油、味精、糖、料酒、蔥姜片、花椒、花生油、花椒油 。
2、面包魚去皮、內臟，處理干凈，改十字刀，加醬油稍腌 。
3、用七八成熱油將魚炸至金黃色 。
4、炒玉蘭片、香菇，加湯，調味，加魚，急火燒開，慢火燉熟 。
5、揀去蔥姜不要，加入油菜稍煨，撈起裝盤，淋入花椒油即可 。

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