1、材料：梭魚兩條，料酒、鹽、油、蒸魚豉油適量，蔥姜絲各適量，紅椒一個 。
2、梭魚兩條，洗凈，用料酒鹽腌制10分鐘，魚身上撒上蔥姜絲，魚肚子里也塞上幾根 。
3、旺火水開后上鍋蒸6分鐘，然后關火虛蒸5分鐘 。
4、切點蔥姜紅椒絲備用 。
5、魚拿出來倒掉盤子里的水，重新撒上剛切好的蔥姜紅椒絲 。
【清蒸梭魚怎么做好吃 清蒸梭魚怎么做好吃又簡單】6、炒鍋放油，油熱后澆到蔥姜絲上，最好放些蒸魚豉油即可 。
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