1、食材：胡蘿卜半根 ， 雞蛋2個(gè) ， 面粉40克 ， 蔥1棵 ， 五香粉一勺 ， 鹽適量 。
【胡蘿卜蛋餅怎么做】2、胡蘿卜洗凈 ， 切成胡蘿卜絲 。
3、香蔥摘去老葉 ， 洗凈 ， 切蔥花 。胡蘿卜絲放入大碗中 ， 加入蔥花 。
4、再打入雞蛋 。再放入面粉、五香粉、鹽 ， 攪拌均勻成面糊狀；
5、鍋開(kāi)小火預(yù)熱 ， 用刷子刷一層薄油（色拉油或其他食用油都可以）；
6、模具中倒入面糊 ， 待底部的面糊凝固后 ， 翻面 ， 煎至兩面金黃色即可 。

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