1、食材：低筋面粉200克、雞蛋4只、牛奶55克、細砂糖50克、鹽2克、玉米油20克、蜂蜜20克、紅豆沙適量、泡打粉4克；
2、將雞蛋打入盆中 ， 加細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、玉米油 ， 攪拌至糖完全溶解 。
3、低筋面粉和泡打粉混合篩入蛋液中 ， 攪拌面糊至無干粉 。
4、蓋保鮮膜靜置半小時 ， 電餅鐺加熱 ， 重新攪拌面糊 。
5、舀一勺面糊 ， 勺子定在一點 ， 垂直鍋面注入面糊 ， 面糊自然攤成圓形 。
6、面糊上氣泡慢慢長大破掉 ， 翻面 ， 小煎一會鏟出 。
【如何制作銅鑼燒豆沙 如何制作銅鑼燒】7、重復烙制餅皮 ， 夾入豆沙 ， 蓋上另一片餅皮即可 。

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