苦苣，學(xué)名：Cichorium endivia L.，是菊科菊苣屬一二年生草本植物 。嫩葉可食 。每100g嫩葉含水分95.1g、蛋白質(zhì)1.2g、鈣77mg及維生素等營養(yǎng)物質(zhì) 。適生食、煮食或作湯 。
【苦苣的種類 苦苣簡介】苦苣葉披針形 。頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍(lán)色，雄蕊5，連成筒狀，花藥淡藍(lán)色 。種子短柱狀，灰白色，千粒重1.6g 。種子發(fā)芽力可保持10年，生產(chǎn)中多采用保存1-3年的種子播種 。
生于山坡或山谷林緣、林下或平地田間、空曠處或近水處，海拔170-320是一種中生陽性植物，喜水、嗜肥、不耐干旱 。喜潮濕、肥沃而疏松的土壤，從沙土到粘土、PH4.5–8.9之間的土壤上均能生長，但以微酸至中性沙堆土上生長最好 。對干旱、土壤板結(jié)而貧瘠、原生草群
密集或郁蔽度大于0.4的林地等環(huán)境，難以適應(yīng) 。苦定菜的耐寒性比較強 。在溫帶地區(qū)，秋季能長出根系發(fā)育良好的苗株，其地下部分能夠順利越冬;在亞熱帶以南地區(qū)，苗株均能以綠色葉叢越冬 。當(dāng)氣溫達(dá)5℃時能緩慢生長，即便遇到–10℃的短期低溫，苗株仍能保持青綠;而在中亞熱帶以南地區(qū)，冬季仍能生長，甚至可以開花結(jié)實 。

猜你喜歡

• 苦瓜的價格 苦瓜的價格是多少
• 心里美怎么吃好吃涼拌怎么吃好吃 涼拌心里美的做法
• 炸新鮮沙蟲 炸鮮沙蟲的做法
• 餃子皮炸零食的做法怎樣做才好吃 餃子皮炸零食的做法怎樣做
• 東北燜餅的做法視頻 北方的燜餅怎么做
• 很松的發(fā)糕怎么做視頻 很松的發(fā)糕怎么做
• 醬香帶魚的做法大全 醬香帶魚怎么做最好吃
• 給寶寶吃的蝦怎么做好 給寶寶吃的蝦要怎么做
• 脆的炸薯條怎么做 脆的炸薯條怎么做的
• 美式薯條的做法和配方大全 美式薯條的做法和配方