1、用料：低筋面粉200克、黃油100克、雞蛋1個(gè)、糖粉60克、鹽0.5克、香草精少許 。
2、黃油室溫軟化 ， 加入糖粉和鹽 。
3、打發(fā)至發(fā)白 ， 比原先膨脹大概2倍大 。
4、分次加入雞蛋液 ， 打發(fā)至蓬松 。
5、加入香草精 ， 打發(fā)至順滑 。
6、篩入低粉用刮刀拌勻 。
7、揉勻裝入保鮮袋搟平 ， 放在冰箱冷藏30分鐘備用 。
8、準(zhǔn)備一個(gè)餅干模具 ， 取出餅干面團(tuán) ， 稍稍搟平表面 。
9、開始預(yù)熱長(zhǎng)帝的空氣烤箱 ， 這款餅干用的是空氣烤 ， 溫度為170度 ， 時(shí)間設(shè)置30分鐘
10、利用模具做好所有的餅干胚 ， 放入烤盤（大概兩個(gè)28X8的方盤） 。
11、將餅干盤上下放入烤箱內(nèi) ， 烘烤時(shí)間為23分鐘 。
【怎么做餅干好吃家常做法 怎么做餅干好吃家常做法視頻】12、出爐后將餅干轉(zhuǎn)移至晾架上放涼后密封保存 。

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