1、主料：牛舌頭魚600g 。
【炸牛舌魚的做法和配方視頻 炸牛舌魚的做法和配方】2、輔料：雞蛋1個、面粉少許、鹽少許、五香粉少許、花生油適量 。
3、牛舌頭魚洗干凈，加鹽，五香粉少許，加入雞蛋一個，拌勻腌制一會，再掛少許面粉 。
4、花生油燒熱 。
5、加入適量的魚，不要一次下太多，容易堆 。兩面炸黃即可，時間很短 。
6、撈出控油，裝盤 。

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