1、干馬齒莧可蒸肉吃 。將豬肉切成條狀，然后將干的馬齒莧提前一天就取出來，放在冷水中浸泡，讓其變軟 。將馬齒莧沖洗干凈之后，切成4～5厘米的長短的，放在碗底，然后將切好了的豬肉條放上去，加入鹽、辣椒粉、醬油等的調料，然后將其放入蒸鍋或者高壓鍋中蒸40分鐘左右即可 。
2、干馬齒莧鮮肉包子 。干馬齒莧還可以用來做包子吃，但是因為干馬齒莧十分喜油，所以最好將其寓意肉類混合在一起做包子，在配制包子餡的時候，將提前泡軟的干馬齒莧切換碎末，加入其中，最后一起包包子即可 。
【馬齒菜曬干怎么吃 曬干的馬齒菜吃了有什么好處】3、干馬齒莧炒豆干 。干馬齒莧用來炒豆干也是很不錯的選擇，將干馬齒莧倒入細篩網內用清水沖沖洗干凈，將豆干切成粒，辣椒和大蒜切成碎末備用 。鍋中倒入油，將辣椒和大蒜炒出香味，再加入豆干，翻炒兩分鐘之后，加入瀝干的馬齒莧，再用大火翻炒3分鐘，加入一些調味料即可食用 。
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