1、準(zhǔn)備材料：五花肉，青蒜，紅椒 。
【回鍋肉怎么炒好吃 回鍋肉的正宗做法】2、將五花肉洗凈，鍋中放入適量水和姜片、蔥段、八角，水開后放入肉煮至8分熟，約10分鐘，用筷子能戳透肉，撈起用冷水稍浸，瀝干 。
3、將肉切成約4厘米寬、5厘米長、0.3厘米厚左右的薄片 。青蒜紅椒切段，蔥切段，姜、蒜切片 。
4、炒鍋燒熱，放少許油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油，這樣能減少油膩 。
5、鍋中留底油，炒香蔥姜蒜后，加郫縣豆瓣醬一湯匙，甜面醬小半匙，豆豉一湯匙炒出紅油 。
6、再下入五花肉和紅椒翻炒均勻 。
7、淋入料酒和少許生抽、糖翻炒 。再加入青蒜段炒至斷生即可 。

猜你喜歡

• 烤肉腸是怎么做的 肉腸的做法
• 冰棍最簡單怎么做 冰棍做法
• 木耳酸豆角怎么做 木耳酸豆角的做法
• 面做手抓餅怎么做 手抓餅做法
• 怎么做 麥芽糖簡單又方便小學(xué)生
• 雞蛋羹制作方法步驟 雞蛋羹怎么做
• 砂鍋燉牛肉的做法 砂鍋燉牛肉如何做
• 桃子放多久都不軟是怎么回事 怎樣加速桃子變軟
• 怎么做抹茶生巧 抹茶生巧口感
• 黃瓜汁涼皮怎么做才好吃 黃瓜汁涼皮怎么做