1、【煮帶殼鮑魚】煮新鮮的帶殼鮑魚，需要冷水下鍋，在水沸騰后轉中小火煮10分鐘左右就可以了，這樣煮出來的鮑魚口感鮮嫩有彈性，滋味是最好的 。如果鮑魚過大或過小，可以酌情增加和減少1-2分鐘的煮制時間即可 。
【活的鮑魚切片煮幾分鐘 4頭活鮑魚煮幾分鐘能熟】2、【煮鮑魚片】如果把鮑魚肉切片，需要水沸騰后再把鮑魚放入鍋中，大火煮10秒鐘即可，這樣煮出來的鮑魚肉不易老，特別脆嫩好吃 。
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