【橙汁涼拌苦瓜的做法大全 香橙拌苦瓜的簡(jiǎn)介】
苦瓜原產(chǎn)東印度，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū) 。中國(guó)南北均普遍栽培 。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用;根、藤及果實(shí)入藥，有清熱解毒的功效 。
香橙(學(xué)名：Citrus junos Sieb. ex Tanaka)，小喬木 。枝通常有粗長(zhǎng)刺，新梢及嫩葉柄常被疏短毛 。葉厚紙質(zhì)，翼葉倒卵狀橢圓形，頂部圓或鈍，向基部漸狹楔尖，葉片卵形或披針形，基部圓或鈍，葉緣上平段有細(xì)裂齒，稀近于全緣 ?；▎紊谌~腋，有下垂性，花梗短;花萼杯狀;花瓣白色，有時(shí)背面淡紫紅色;花柱長(zhǎng)約為子房高的2倍，柱頭幾與子房等大 。果扁圓或近似梨形;種子多達(dá)40粒，闊卵形，飽滿，平滑，子葉乳白色，單或多胚 ?；ㄆ?-5月，果期10-11月 。產(chǎn)于中國(guó)多省區(qū) 。五嶺以南不產(chǎn)，是柑橘屬分布較廣也較北的一種，性耐寒，個(gè)別品種為半落葉 。香橙果實(shí)含有益人體的橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸，琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等;味甘，性平 。具有生津止渴、疏肝理氣、通乳等功效 。中國(guó)古代—主要是12-16世紀(jì)期間書冊(cè)里提到產(chǎn)長(zhǎng)江兩岸各地的橙或稱橙子、香橙，大多是指該種，而非現(xiàn)今所稱的甜橙 。民間俗稱的香橙包括各種橙子 。

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