步驟1
準備食材：熟肥腸150克、雪里紅末50克、芹菜50克、水發筍片30克、蔥段3克、姜片3片、精鹽1匙、味精1匙、胡椒粉1匙、醬油1匙、白糖1匙、黃酒1匙、色拉油適量 。
步驟2
將熟肥腸切成2厘米長的斜刀塊 。
步驟3
放入沸水中略燙 ， 撈出洗凈 。
步驟4
坐鍋點火 ， 加入色拉油燒熱 。
步驟5
【雪菜燒肥腸的做法 雪菜燒肥腸圖片】先放入水發筍片、肥腸塊、雪里紅末、醬油、白糖、黃酒、蔥段、姜片 ， 加入適量清水 。
步驟6
再蓋上蓋 ， 轉小火燜約20分鐘 。
步驟7
然后加入芹菜粒、精鹽、味精燒1分鐘 。
步驟8
撒上胡椒粉裝盤即可 。
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