步驟1
食材：中筋面粉450克、溫水140克、酵母2克 。調味料：食用油10克、玉米油120克、鹽4克、五香粉2克 。
步驟2
盆中放入200克面粉、100克玉米油、2克鹽、2克五香粉 ， 揉勻成油酥面團 ， 松弛20分鐘 。
步驟3
均分成10份 ， 搓成圓形 。
步驟4
酵母用溫水化開 ， 加入250克面粉、20克玉米油、2克鹽 ， 拌勻揉成面團 ， 發酵30分鐘 。
步驟5
均分成10份 ， 搓成圓形 。
步驟6
面皮搟平 ， 包入油酥 ， 收口向下 ， 搟成長條 ， 卷起 。松弛15分鐘 。
步驟7
取出 ， 豎向壓扁 ， 搟成長條 ， 再卷起 ， 松弛15分鐘 。
步驟8
取出 ， 豎向壓扁 ， 搟薄 。
步驟9
平底鍋倒油 ， 小火加熱 ， 放入餅胚煎至兩面金黃即可 。【香酥餅的做法是什么，香酥餅怎么做 香油酥餅怎么做】
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