步驟1
食材：青燈籠椒2個、紅燈籠椒半個、豬肉150克、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克 。調(diào)味料：食用油10克、鹽1克、生抽2克、雞精1克、料酒2克、淀粉2克 。
步驟2
青燈籠椒切絲 。
步驟3
紅燈籠椒切絲 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
大蔥切片 。
步驟7
豬肉切絲 。
步驟8
加料酒、淀粉、拌勻、腌制15分鐘 。
步驟9
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下豬肉絲、炒散 。
步驟10
放蔥、姜、蒜、炒香 。
步驟11
加入燈籠椒、炒至微軟時、調(diào)入鹽、生抽、雞精、炒勻、即可出鍋 。【魚香肉絲的做法 肉絲的做法】
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