1、大米2杯、臘腸2根、雞蛋2個、小油菜100g，清水450ml、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、白糖半湯匙、涼開水1湯匙、姜1小塊、色拉油半湯匙、香油適量 。
2、大米洗凈，放入電飯煲內膽中，加入1.5倍大米的水量，大米與水的比例為1:1.5為佳，浸泡1小時，泡好的大米中加入半湯匙色拉油拌勻，將煲膽放入電飯煲中，選擇煲仔飯功能即可 。
3、煮飯的時間準備一下其他食材：姜洗凈切成細絲，臘腸切成片 。
【廣式臘腸煲仔飯圖片 廣式臘腸煲仔飯】4、米飯煮至水分快干時，大概煮好前15分鐘，打開煲蓋，鋪上臘腸，撒上姜絲，磕入2個雞蛋，蓋好煲蓋，繼續煮15分鐘，這時米飯也煮好了，不要開蓋，燜10分鐘 。
5、取一小碗，加入蠔油、醬油、白糖、香油和涼開水，拌勻成調味汁備用 。
6、另起鍋，放入適量水燒開，加少許油和鹽，放入洗凈的油菜焯熟，撈出瀝水 。
7、米飯燜好后打開鍋蓋，擺入油菜，將調好的調味汁淋在米飯上，拌勻 。一鍋美味的廣式臘腸煲仔飯就完成啦 。

猜你喜歡

• 炒臘腸的做法 竹筍炒臘腸的做法
• 臘腸是生的還是熟的 廣式臘腸是生的還是熟的
• 四川臘腸煮多久就熟了 四川臘腸
• 正宗四川臘腸的做法大全 正宗四川臘腸的做法
• 做煲仔飯小妙招 做煲仔飯小妙招視頻
• 廣式臘腸煮幾分鐘熟 廣式臘腸一般炒幾分鐘能熟
• 韭黃炒臘腸的做法 韭黃炒臘腸的做法竅門
• 臘腸炒菜苔的做法 臘腸炒菜苔的家常做法
• 火腿腸炒臘腸 臘肉炒火腿腸的做法
• 生臘腸做熟煮幾分鐘 臘腸幾分鐘能煮熟