1、主料：羊肉(后腿)200克 。
2、輔料：大蔥100克 。
3、調料：子姜5克、花生油30克、大蒜10克、香油10克、味精2克、醬油20克、鹽2克、料酒10克 。
4、羊后腿肉橫絲切成薄片 。
5、蔥切斜滾刀塊 ， 姜蒜去皮切成細末 。
6、炒勺上旺火 ， 倒入花生油 ， 燒至七八成熱 ， 放入羊肉片 ， 用手勺打散 ， 即放入姜末、料酒 ， 用旺火快速煸炒 。
7、待肉片變色后 ， 放入蔥塊、精鹽、味精、米醋（醋忌與羊肉一同食用）、醬油拌炒 。
【大蔥炒羊肉做法竅門 大蔥炒羊肉做法】8、待主配料已將調味汁吸收一部分時 ， 放入蒜末 ， 點入香油 ， 再用手勺拌炒兩下 ， 顛翻出勺裝盤 。

猜你喜歡

• 尖椒炒肥腸的家常做法大全 尖椒炒肥腸的家常做法
• 香腸蛋炒飯的做法 香腸蛋炒飯最簡單的做法
• 椒麻羊肉怎么做 椒麻羊肉圖片
• 清炒萵筍片
• 法式炒蛋的做法 法式炒蛋的做法大全
• 土豆青椒豬肉怎么炒 土豆青椒炒豬肉制作方法
• 炒角瓜怎么做 炒角瓜怎么做?
• 炒土豆絲的做法步驟 炒土豆絲的做法
• 蒜苗炒干蝦的做法 干煸蒜蓉蝦的做法
• 糖尿病人能吃炒蠶豆嗎? 糖尿病人能吃炒蠶豆嗎