1、材料：芋頭3兩 ， 排骨2兩 ， 蝦米37公克 ， 大骨高湯1碗 ， 白粥1碗 ， 紅蔥酥37公克 ， 香菜少許 ， 鹽1茶匙 ， 白胡椒粉1/4小匙 。
2、芋頭去皮洗凈后 ， 切成丁狀備用；排骨用刀子剁成小塊狀備用 。
3、取一油鍋熱鍋后 ， 以大火將芋頭、排骨炸熟后取出瀝干備用 。
4、取一炒鍋 ， 放入蝦米炒至香味出來后 ， 再放入大骨高湯、作法2的材料 ， 繼續以中火將湯汁煮滾 。
5、將白粥和所有的調味料倒入作法3的材料中一起攪拌均勻 。
【芋頭排骨粥最簡單做法 芋頭排骨粥的做法】6、起鍋盛入容器時 ， 再撒入紅蔥酥、香菜即可 。

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