1、食材：雞子2500g、土豆500g、姜5g、大蒜5g、桂皮4g、干辣椒4g 。
2、將雞子2500g洗凈剁成小塊備用 。
3、將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好放在小碗中 。
4、將土豆500g去皮洗凈切滾刀備用 。
5、在鍋中放入5g色拉油，加入準備好的姜、蒜、桂皮、干辣椒 。
6、加入4g豆瓣醬，炒出香味 。
7、將雞子倒入鍋中 。
8、反復翻炒，炒干水分后放入3g蠔油 。
9、加入4g食鹽 。
10、將雞子裝在高壓鍋中，放入200ml水，壓10分鐘 。
11、加入切好的土豆 。
12、煮至土豆熟透，加入3g雞精 。
【土豆燒雞子怎么做好吃竅門 土豆燒雞子的家常做法】13、起鍋，美味的土豆燒雞子就做好了 。

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