【鴨蛋蒸多長(zhǎng)時(shí)間 鴨蛋蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟透】

1、鴨蛋蒸35分鐘左右才熟 。蒸鴨蛋的時(shí)間可類比蒸雞蛋的時(shí)間決定，雞蛋需要蒸30分鐘成熟 。鴨蛋的體積比雞蛋大，鴨蛋殼硬度大且厚，所以要確保鴨蛋成熟，就要延長(zhǎng)時(shí)間至35分鐘 。蒸鴨蛋時(shí)，水開(kāi)后要將火調(diào)小，防止因火過(guò)大，導(dǎo)致鴨蛋破碎，蛋清流出 。
2、鴨蛋（Ducks egg），又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動(dòng)物家鴨的卵，可孵化成小鴨 。主要含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營(yíng)養(yǎng)成分 。

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