1、食材：韭菜花500克、姜50克、蘋(píng)果100克、料酒30克、鹽50克、味精少許 。
【怎樣腌韭菜花好吃又不壞 怎樣腌韭菜花好吃?】2、將韭菜花洗干凈去老梗后晾干，用絞菜機(jī)把晾干的韭菜花絞成碎末，沒(méi)有絞菜機(jī)就用搟面杖之類的把韭菜花碾碎 。
3、將準(zhǔn)備好的蘋(píng)果和姜同樣洗干凈后切塊，然后用絞菜機(jī)或搟面杖將其碾碎 。
4、把碾碎后的韭菜花，蘋(píng)果和姜倒在一起然后加入食鹽，料酒，味精攪拌，腌制半個(gè)小時(shí)左右后再次攪拌，裝入干凈的容器里蓋好蓋子密封放進(jìn)冰箱冷藏2到3天等其發(fā)酵后就可以開(kāi)吃了 。

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