1、選取四個琵琶腿，清洗干凈，去骨后，再切成雞肉丁 。
2、青蒜理好，清洗干凈，瀝凈水分，再切成小段 。
3、鍋中倒入適量的油，加入花椒、紅辣椒段和蔥段煸出香味，再倒入酸菜大火爆炒兩分鐘 。
4、倒入雞肉，雞骨一起大火翻炒，炒到雞肉發白，再調入適量的料酒、老抽翻炒均勻 。
5、鍋邊淋入適量的水，加蓋大火燒開，再小火煮15分鐘，煮雞肉軟爛，湯汁濃郁 。
【酸菜炒雞肉的做法 大概需要做多久】6、轉大火收干湯汁，再加入青蒜大火翻炒，最后調入少許的鹽和雞精翻炒均勻，出鍋裝盤 。

猜你喜歡

• 酸菜炒豬大腸的做法 做炒大腸的方法
• 排骨燉酸菜的做法東北 怎么做排骨燉酸菜
• 黑魚酸菜魚的做法 具體的步驟是怎樣的
• 東北燉酸菜的做法 燉酸菜的方法
• 酸菜肥牛的做法 酸菜肥牛的做法簡述
• 東北酸菜火鍋做法 喜歡過來看看吧
• 酸菜燉粉條的做法 如何做酸菜燉粉條
• 腌酸菜做法 如何腌酸菜
• 酸菜黃辣丁魚湯的做法 分別都有什么步驟
• 黑木耳炒萵筍怎么做才好吃 黑木耳炒萵筍