【蘇州大閘蟹時(shí)間 蘇州大閘蟹什么時(shí)候最好吃】
蘇州大閘蟹什么時(shí)候最好吃
答：預(yù)計(jì)9月底大閘蟹就能上市了，十月中旬是最佳的吃蟹時(shí)間 。陽(yáng)澄湖大閘蟹將在9月22日開捕上市，眼下，青殼白肚、黃毛金爪的大閘蟹也進(jìn)入了催肥育壯關(guān)鍵時(shí)期 。
陽(yáng)澄湖大閘蟹如何鑒別死蟹？
4招即可辨別
1.拿起捆綁好的大閘蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鮮活 。
2.取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡表示鮮活 。（切記，不要把捆綁好的蟹長(zhǎng)時(shí)間放入水中，因?yàn)樗醒鯕獠蛔悖泛芸熘舷⒍溃?br /> 3.碰蟹爪，把最細(xì)小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活 。
4.解開捆綁好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛 。
有了４招，您就可以清楚的鑒別出陽(yáng)澄湖大閘蟹的生死了，我們?cè)谧非竺牢兜耐瑫r(shí)也要注意健康飲食 。
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