夏天很炎熱 ， 避暑是很重要的一件事 ， 其實正確飲食對避暑起著非常關鍵的作用 。多喝湯當人出汗比較多 ， 體液損耗比較大的時候 ， 多喝湯既能及時補充水分 ， 又有利于消化吸收 。簡單易學的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等 。
多飲茶研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明 ， 溫茶能降低皮膚溫度1-2度 ， 而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適 ， 渴感全消 ， 而喝冷飲者 ， 周身不暢 ， 渴感未消 。高溫作業者 ， 如能在溫茶中適當加點鹽 ， 以彌補出汗過多而丟失的鹽分 ， 對預防中暑更有裨益 。
多吃粥【夏天吃什么最消暑 夏天避暑吃什么】 在炎熱的夏季 ， 人的腸胃因受暑熱刺激 ， 功能會相對減弱 ， 容易發生頭重倦怠、食欲不振等不適 ， 重者還會中暑 。因此 ， 夏季喝消暑保健粥則是飲食調理措施之一 ， 如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等 。
多吃青菜天熱濕氣重 ， 人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物 ， 而青菜既有這種特點 ， 又含有豐富的維生素和礦物元素 。所以 ， 應盡量多吃青菜 ， 如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等 。既可以涼拌生吃 ， 也可放少許瘦肉絲炒熟吃 。
多吃瓜果瓜果汁多味甜 ， 不僅生津止渴 ， 也能清熱解暑 。西瓜味甜多汁性涼 ， 是清暑解渴的瓜類之首 。另外 ， 香瓜、黃瓜洗凈之后生食 ， 或榨汁之后飲用 ， 都有很好的清熱解暑作用 。獼猴桃含有大量維生素C ， 有非常好的清熱解暑作用 ， 是高溫和野外作業人員經常選用的果品和飲料 。

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