
1、原材料:豬瘦肉500g、生抽醬油50g,白砂糖和純糧酒、五香粉 。
2、生豬肉務(wù)必選后腿肉(烤出去的牛肉干才不容易有硬的覺(jué)得),放冰箱冷凍結(jié)團(tuán) 。
3、取下生豬肉清洗,切成約1mm上下的片狀,越薄的生豬肉烤出去越美味啊 。
4、將切完的生豬肉放入美食碗 。
5、添加生抽醬油、白砂糖和純糧酒充足攪拌均勻 。
6、添加五香粉,充足翻拌,放入冷藏室腌漬10個(gè)鐘頭以上 。
7、將腌漬好的生豬肉取下,一片片放入框子中,在太陽(yáng)下晾干水份(現(xiàn)在的天氣2-3個(gè)鐘頭就充足了) 。
8、將晾干的生豬肉,逐一放到鋪好錫紙的烘烤盤上 。
【曬豬肉干的制作方法大全 曬豬肉干的制作方法】9、小烤箱230℃,左右火,中高層,烤7-8分鐘上下 。
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