文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
有些妹子們在和我交流的時候 ， 我發現她們會把減脂餐和素食 ， 混為一談 ， 其實減脂餐可以是素食 ， 但是素食卻不一定是減脂餐 ， 如果只是吃素 ， 不講究烹飪手法 ， 都能減輕體重 ， 那為何寺廟里的和尚們 ， 都是吃素 ， 長得肥頭大耳的身型卻是很常見呢？
減脂當然是要在飲食均衡的情況下控制主食 ， 而且必須是少油少調味品的 ， 像一些素食館素食自助餐 ， 為了讓蔬菜的味道更美味 ， 會進行油炸多次 ， 甚至是重調味料來達到能吃出肉的味道來 ， 這本來已經超出了吃素達到減脂的初心了 。
減脂餐的宗旨是 ， 越少的精加工越干凈 ， 肉類的減脂餐和大家分享了多次多款了 ， 今天就和大家分享3道素食減脂餐 ， 主要是做法很簡單 ， 很方便 ， 很容易上手 。
【涼拌茄子】
主要食材：紫茄子1條 ， 蒜末 ， 蔥花 ， 小米辣 ， 白芝麻 ， 姜末 ， 生抽 ， 蠔油 ， 米醋 ， 芝麻油 ， 蠔油 ， 這道涼拌茄子 ， 可能算是3道菜里比較多步驟的了 ， 當然也是最下飯的 ， 后期想增加魚干之類的也是可以的 ， 等于是多了1個肉的配菜 。
【具體做法】
1、茄子切成長條形 ， 鍋里水開后隔水蒸20分鐘左右 。
2、調制醬汁 ， 碗里放入姜蔥蒜末 ， 白芝麻 ， 小米辣 ， 燒滾1勺油嗆出香味 ， 再加入1勺米醋 ， 1勺老抽 ， 1勺芝麻油 ， 2勺生抽 ， 半勺蠔油 ， 攪拌均勻 ， 醬汁調好了 ， 淋在茄子上面就可以開吃 。
【涼拌萵筍】
主要食材：萵筍 ， 小米辣 ， 蒜末 ， 生抽 ， 芝麻油 ， 蠔油 ， 白芝麻 ， 做法簡單清爽 ， 特別適合夏天當涼菜吃 ， 吃多少也不擔心長胖 ， 爽口彈牙 。
【具體做法】
1、萵筍去皮刨成萵筍絲 ， 倒入1勺鹽巴腌制20分鐘 ， 把萵筍里多余的水分都給腌制出來 ， 這里要說一下 ， 萵筍葉子也是可以爆炒了吃的 ， 很多人根本就不知道萵筍葉子也是寶啊 。
2、擠壓萵筍絲 ， 壓榨出多余的水分 ， 再用冷水沖洗一次萵筍絲 ， 再擠壓一遍水分 。
3、調制涼拌醬汁 ， 碗里放蒜末小米辣圈和白芝麻 ， 先淋半勺滾油激發香氣 ， 然后加入1勺生抽 ， 1勺香醋 ， 1勺芝麻油 ， 1勺蠔油 ， 攪拌均勻 。
4、把這些醬汁淋在萵筍絲上 ， 攪拌均勻 ， 就可以開吃了 ， 是不是很簡單？
【涼拌豆芽】
猜你喜歡
- 龍舌蘭酒|春天，這肉要多吃，低脂高蛋白，提高免疫身體棒，改善貧血別錯過
- 包菜|涼拌包菜，焯不焯水？弄懂這個要點，省時又省力，吃過一次就難忘
- 玉米|這10道家庭小菜配上蛋，美味又健康，開春就能做！
- 香椿|招待朋友必備的6道硬菜，下酒又下飯，朋友說：過年都沒這么豐盛
- 包子|春季是肝火旺盛的季節，建議多喝這6種粥，養肝潤燥又營養
- 胡蘿卜|春天正是養生季，強烈建議常吃這6道家常菜，營養價值高還養生
- 饅頭|馬玉琴早餐吃面條津津有味，李玉成吃聲遭吐槽，網友：這才是生活
- 黃瓜|建議中年人，假如收入允許，這4款白酒別錯過，別讓味蕾太委屈
- 黃骨魚|4月份碰到這3種魚，我從不還價，刺少肉多還不腥，營養實惠又美味
- 隔離|上海小伙曬“隔離餐”走紅，一日三餐都有啥？網友看完：羨慕了