酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用 ， 對乙醇最為敏感的器官是肝臟 。連續(xù)過量飲酒會損傷肝細胞 ， 干擾肝臟的正常代謝 ， 進而可致酒精性肝炎及肝硬化 。過量飲酒影響脂肪代謝 ， 發(fā)生高血脂癥的可能性增大 ， 同時也容易導致出現(xiàn)脂肪肝 ， 增加動脈粥樣硬化、高血壓心腦血管的發(fā)病率 。富含微量元素硒的食物和五味子微量元素硒 ， 能夠起到清除自由基和抗氧化的作用 ， 素有“護肝衛(wèi)士”之稱 。硒能夠加快酒精分解代謝 ， 起到預防和輔助治療酒精肝的作用 。而五味子是傳統(tǒng)中藥 ， 能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害 ， 并能讓因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織再生 ， 同時還能保護肝細胞膜 ， 促進肝損傷的肝細胞修復、增長 ， 抑制肝細胞病變 ， 增強人體免疫力 。
富含維生素C的食物維生素C ， 是一種水溶性維生素 ， 容易從體內(nèi)流失 。人體不能制造維生素C ， 因此必須每天從富含維生素C的食物中攝取滿足身體所需 。維生素C是一種強抗氧化劑 ， 能清除體內(nèi)自由基 ， 阻止脂類過氧化及某些化學物質(zhì)的毒害作用 ， 增強肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝 。所以 ， 經(jīng)常需要喝酒應(yīng)酬的人士 ， 在喝酒前補充足量維生素C ， 能保護腸胃、保肝護肝 ， 并能有效預防醉酒現(xiàn)象 。
富含卵磷脂的食物牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆和酵母中都含有卵磷脂 。磷脂中的膽堿對脂肪有親和力 ， 若體內(nèi)膽堿不足 ， 則會影響脂肪代謝 ， 造成脂肪在肝內(nèi)積聚 ， 形成脂肪肝 ， 嚴重的甚至會發(fā)炎腫脹 。卵磷脂不但可以預防脂肪肝 ， 還能促進肝細胞再生 ， 同時 ， 磷脂可降低血清膽固醇含量 ， 防止肝硬化并有助于肝功能的恢復 。
酒前保健喝酸奶 。酸奶可以起到一定保護胃黏膜、減少酒精攝入的作用 ， 同時 ， 還含有很多益生菌 ， 能夠幫助消化、解毒 。吃米面饃等主食 ， 因其含有碳水化合物及大量的酶 ， 能夠緩解酒精對胃的傷害 。
酒后保健喝完酒 ， 如果感覺自己快醉了 ， 可以喝杯新榨的梨汁、芹菜汁 ， 還可以喝點蜂蜜水 ， 它們有醒酒、軟化血管的作用 。
酒后次日保健【喝酒后怎么保養(yǎng) 喝酒后怎么保養(yǎng)嗓子】 喝過酒的人第二天醒來往往有頭痛、肚子脹、嘴干等感覺 ， 這時不妨吃點富含維生素C的水果 ， 如蘋果、橘子等 ， 不僅能補充水分 ， 更重要的是它們有解毒的作用 。
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