1、紫色茄子清水泡洗凈備用 。
2、紫色茄子撈出來控干水分 。
3、把紫色茄子切成片形狀 。
4、準備好適量的線和一個縫衣服的針，穿好線 。最好是白線，別的顏色的線有可能會掉色，對身體健康有影響 。
5、在穿好雙線后，在兩個線頭處打一個結 。把我們切好的紫色茄子片一個一個的穿在線上 。
【茄子干怎么曬干 茄子干怎么曬干最佳】6、在線頭的兩端要留出一部分線，到時要打結固定 。
7、紫色茄子把它都掛到有陽光的地方曬2-3天就好了 。這個時間不好定，只能看天氣情況而定的，曬干后就到想吃時用水泡30分鐘左右，可和肉或其它自己喜歡吃的菜一起搭配炒出一份鮮美的菜肴哦 。

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