1、準備食材：干魚半條、黃酒、姜蒜、醬油、青蒜、白糖各適量 。
2、干魚泡水洗凈后切成小塊 ， 平底鍋放油后 ， 放入魚塊略煎 ， 一面焦黃時翻煎另一面 。
3、煎制過后倒入料酒 ， 放入切好的姜片、青蒜 ， 把蒜頭和蒜葉分開 ， 切成小段 。
【曬干魚怎么制作好吃 曬干魚怎樣做出來好吃】4、先放入青蒜頭同燒 ， 燒開后加入蒜葉翻拌 ， 湯汁收干后即可裝盤 。
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