新鮮牛奶經過巴氏殺菌后,添加有益菌(發酵劑),經過發酵后，再冷卻罐裝，即成酸奶 。酸奶不僅保留了牛奶所有的優點,而且經過發酵后還能揚長避短，增加對人體有利的益生菌 。適量飲用，能起到調理腸道、促進消化、潤澤肌膚、解暑止渴等作用 。酸奶什么時候喝最好的1、午飯1小時后喝1杯酸奶，能放松心情，還能促進消化 。
【酸奶什么時候喝最好的 喝酸奶要注意什么】 2、晚飯后睡覺之前適量飲用酸奶，能促進人體對食物中鈣的吸收,還能促進消化,預防和緩解便秘 。
喝酸奶要注意什么如果在空腹狀態下飲用酸奶，可刺激胃腸道，因此不宜空腹喝酸奶 。
飲用酸奶時不宜加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱后會大量死亡，營養價值降低，味道也會有所改變 。
酸奶一天喝多少最好正常飲食的人每天飲用1-2杯酸奶(250-500克)為好 。對于青少年，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的 。如果在胃口不好、飲食不調、身體虛弱、腸道有感染而不能正常進食的時候，每天可以適當增加飲用酸奶，以吸收其中的營養物質，調整胃腸功能，并提高身體抵抗力，促進腸道感染的痊愈 。

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