1、將公雞洗凈剁成塊備用；將土豆去皮切成丁備用；將姜、蒜、干辣椒、桂皮洗凈切好備用；
2、在鍋中放入適量油，加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒炒出香味；
3、加入一勺子豆瓣醬；將公雞倒入鍋中；反復翻炒一會，炒至公雞入味后加入適量蠔油提香；加入適量食鹽；
【公雞怎樣做好吃 公雞怎樣做好吃家常做法】4、將公雞盛入深一點的鍋中，加入適量水和土豆，煮至土豆熟透，美味的公雞就做好了 。

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