蒜黃營養豐富，做法簡單，受到很多人的歡迎 。最常見的做法有:
蒜黃炒雞蛋
用料：
蒜黃、雞蛋、泡發的黑木耳、蔥、鹽、糖、香油
做法：
1.蒜黃洗凈切段，雞蛋加少許鹽打散，黑木耳洗凈切絲 。
2.炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用 。
【自種蒜黃的做法 蒜黃的做法】3.鍋中再加少許油燒熱爆香蔥花 。
4.然后倒入蒜黃和木耳翻炒 。
5.加入適量的鹽 。
6.再加少許糖 。
7.翻炒均勻后倒入炒好的雞蛋 。
8.淋入香油 。
9.翻炒均勻關火 。
肉絲蒜黃
用料：
蔥、姜、蒜黃 200g、豬精瘦肉 100g、青椒兩個 50g、色拉油 40g、料酒 10g、味精 1g、鹽 2g
做法：
1.新鮮的蒜黃
2.把蒜黃洗凈切成寸段
3.豬精瘦肉一塊洗凈、去掉筋膜
4.把豬肉切成絲
5.青椒兩個去蒂和籽洗凈
6.把洗凈的青椒切成絲待用
7.炒鍋上火燒熱到底油、油熱倒入肉絲滑炒、炒至肉絲變色放入蔥姜末再翻炒一下
8.倒入蒜黃大火翻炒
9.蒜黃很容易熟翻炒幾下就可以倒入青椒絲、調味、再大火翻炒幾下就可以了
10.蒜香濃郁的蒜黃炒肉絲就可以上桌了

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