1、材料：面粉（中筋）200克，溫水100克，酵母1克，香蔥15克，椒鹽粉適量，玉米油適量 。
2、酵母放入溫水中化開 。
3、面包機(jī)桶內(nèi)加入石磨面粉，時間選擇10分鐘 。
4、揉面結(jié)束后取出面團(tuán)，收圓放入容器內(nèi)，蓋保鮮膜常溫發(fā)酵（室溫32度） 。
5、準(zhǔn)備香蔥，洗凈后只取綠色部分，切碎 。
6、面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，需時約65分鐘 。
7、撕開面團(tuán)，內(nèi)部組織成蜂窩狀，.取出面團(tuán)，搟成長方形 。
8、在面團(tuán)上刷一層油，撒椒鹽粉和香蔥，從上而下卷起來 。
9、切開10等份，兩份為一組，疊起來，用筷子在中間用力往下壓 。
10、用油紙墊著，放置于模具中，常溫發(fā)酵（室溫32度） 。
11、發(fā)酵至2倍大，需時約40分鐘，移至蒸架上 。
【蔥花花卷的做法大全 蔥花花卷的做法】12、待鍋中水煮開后，把蒸架放上去，大火蒸10分鐘，關(guān)火后燜2分鐘即可 。
猜你喜歡
- 如何制作餡料豐富的黃金吐司卷 黃金吐司面包的做法竅門
- 上海蔥油餅的做法和配方 酥脆蓬松 上海蔥油餅的做法
- 如意白菜卷的做法 如意白肉卷的做法
- 如意白肉卷的營養(yǎng)價值 如意白肉卷的營養(yǎng)價值及功效
- 腌制干大蔥的正確方法視頻 腌制干大蔥的正確方法
- 如意雞肉卷 如意白肉卷的價格
- 南瓜蔓越莓餅的做法 蔓越莓南瓜卷的做法
- 香蔥肉松蛋糕卷的做法 香蔥肉松蛋糕卷的做法視頻
- 花蟹的做法大全集 花蟹的做法 大全集
- 肉松面包卷做法步驟 肉松面包卷的做法竅門