
1、將金針菇、豆芽分別過開水焯熟取出過涼;2、鍋中放入少許食用油 , 加入兩勺香油 , 燒至7成熱時澆在小蔥末中制成蔥油備用;3、取一小碗 , 加醋、醬油、鹽、白糖、味精調成汁澆在金針菇里 , 放入蔥油拌勻與豆芽一起裝盤 , 點綴枸杞即可 。材料:金針菇400克、香蔥、干辣椒一個、植物油、鹽、生抽、香油、醋少許
【蔥油金針菇圖片 蔥油金針菇的簡介】1、金針菇切去根部洗干凈 , 蔥切花、干椒切小段2、洗干凈的金針菇放入開水鍋中焯燙一下 , 時間要短 , 1分鐘內一定要撈出來3、焯燙好的金針菇過涼水4、小碗中放入切好的蔥花和干椒段 , 將燒熱的植物油和香油澆上去 , 另外將生抽、醋和少許鹽調成味涼拌汁5、瀝干水的金針菇放入碗底 , 分別澆上蔥油和涼拌汁6、拌勻即可
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