1、主料：農村土公雞腿1只 。
2、輔料：醬油適量、醋適量、白糖適量、香辣醬適量、花椒面適量、辣椒油適量、雞精適量、老姜粒適量、大蒜粒適量、小蔥花適量、小磨麻油適量、鹽適量 。
3、農村土公雞宰殺后洗凈 ， 取雞腿 。
4、放入冷水中煮 。
5、水開后繼續煮10分鐘后撈出 。
6、剔去腿骨 。
7、切成小片 ， 裝盤 。
8、將所有調料加入小碗中拌勻 。
【麻辣涼拌雞肉的做法的做法 麻辣涼拌雞肉圖片】9、倒入盤中即可 。

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