螃蟹喜歡吃水中腐敗的死魚，死蝦，加之水中泥沙多，所以螃蟹體內感染有一定的細菌，在螃蟹活著的時候，這些細菌會隨著螃蟹體內的新陳代謝排出體外，一旦螃蟹死亡，體內的細菌就會大量繁殖，并產生毒素，這樣的螃蟹吃了就容易引起中毒，那么吃螃蟹中毒了怎么辦呢?藥物解毒中毒較輕的，可以口服一些抗菌藥物，或用中藥川連6克，木香3克，甘草3克，以水煎服，止住嘔吐之后，服用甘草綠豆湯或糖鹽水，糖茶水解毒 。
催吐解毒吃螃蟹出現中毒癥狀的時候，要立即讓中毒者喝下大量鹽水或蘇打水，然后用兩根指頭抵住舌根進行催吐，也可以飲用大量溫開水，反復自行催吐，以減少毒素吸收 。注意如果嘔吐物中出現了血性液體，則有可能是出現了消化道或咽部出血，要暫時停止催吐 。
大蒜解毒吃螃蟹出現中毒嘔吐，腹痛腹瀉，情況不是很嚴重的，可以用大蒜排成蒜泥，取蒜汁飲下，大蒜能殺死在人體消化道內引起食物中毒的細菌，而不會損害對人體有益的細菌 。用蒜汁和姜汁同飲，或者將大蒜搗蒜，用冷開水浸泡去渣，加入紅糖飲用，解毒效果更佳 。
導瀉解毒中毒癥狀較輕，時間較長，但精神較好的話，可以采用大黃，番瀉葉煎服或用開水沖服導瀉，使有毒物質排出體外，并口服消炎藥，達到解毒的目的 。
紫蘇生甘草煎水解毒紫蘇有辛溫解表，理氣之功效，甘草調和諸藥，藥性平和，吃螃蟹出現中毒癥狀的時候，用30克紫蘇葉加10克生甘草煎服飲用，可以起到解毒的功效 。
食醋解毒食醋味酸，性溫，能活血散瘀，消食化積，解毒殺蟲，吃螃蟹中毒的話，用食醋100毫升，加水200毫升稀釋后一次服下，可以起到解毒的作用 。
【吃螃蟹中毒了怎么辦 吃螃蟹食物中毒了怎么辦】

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