1、看質(zhì)地 。生的雞腿肉質(zhì)地是比較軟的，炸熟之后的雞腿肉整個(gè)質(zhì)地都會(huì)變硬，另外在腌制機(jī)體的時(shí)候可以在雞腿的表面劃上幾刀，這樣雞腿就能更容易熟，并且還能更好的觀察雞腿的成熟情況 。
2、聞味道 。生的雞腿聞起來(lái)是不會(huì)有什么特殊的味道的，但一旦雞腿被炸熟之后，其就會(huì)有香味散發(fā)，從而能夠增加人的食欲 。
【炸雞腿熟了怎么看 炸雞腿怎樣判斷熟了】3、看雞腿是否漂起來(lái) 。生雞腿下鍋之后是會(huì)沉入鍋底的，但是雞腿被炸熟了之后顏色就會(huì)變金黃，并且會(huì)漂起來(lái) 。

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