1、腌制洋姜時準備花椒丁香和桂皮以及食有鹽等調味料一起腌制 ， 這樣腌出的洋姜最好吃 ， 在腌的時候需要提前把洋姜清洗干凈 ， 并把它腐爛變質的部分全部削掉 ， 洗凈以后的洋姜控掉水分以后備用 。
【洋姜怎么腌制最好吃的腌制法 洋姜怎么腌好吃家常腌制的】2、把準備好的桂皮丁香和花椒還有清水以及食用鹽一起入鍋加熱煮開 ， 然后再煮10分鐘左右 ， 關火以后讓它降溫 ， 取出后直接裝入到干凈的玻璃瓶中 ， 再把洗凈以后的陽江也放入玻璃瓶中 ， 要讓料汁把陽江完全淹沒 ， 然后把玻璃瓶密封好 ， 腌制十幾天洋姜就能入味 ， 取出以后可以切片食用 。

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