1、食材：洋姜1000克 。輔料：紅尖椒1個(gè)、大粒鹽150克、味精5克、蒜2／3頭、綠尖椒1個(gè)、香葉2片、桂皮1塊（1×3厘米）、八角1個(gè)、花椒20顆、小茴香6克、黃豆醬油50克、老陳醋150克 。
【洋姜怎么做最好吃的腌制法 洋姜怎么做最好吃】2、洋姜削去雜質(zhì)，洗凈控干水份 。
3、切成片，加入鹽調(diào)勻腌制 。最少腌12個(gè)小時(shí) 。要蓋嚴(yán)實(shí) 。
4、將醋、醬油和調(diào)料放入鍋里，再加少許水（水按容器大小自己掌握）燒開，倒入碗里晾涼 。
5、辣椒切絲，蒜切成片 。
6、洋姜放在紗布或者網(wǎng)眼布里邊擠干水份，越干越好 。
7、把擠干水的洋姜挑散 。
8、煮好的汁撈出調(diào)料 。
9、把配菜和料汁倒入擠干的菜里拌勻裝瓶 。
10、裝入大口玻璃瓶?jī)?nèi)壓實(shí)，幾天后就可享用 。

猜你喜歡

• 粵菜的鹵水豆腐怎么做 粵菜的鹵水豆腐怎么做的
• 脆米海鮮粥怎么做 脆米海鮮粥怎么做才好吃
• 外面賣的酥餅怎么做好吃 外面賣的酥餅怎么做
• 椰子肉怎么做著吃? 椰子肉可以怎么做著吃
• 玉米泡一晚上再煮好嗎 玉米泡一晚上再煮好嗎怎么煮
• 玉米粽子怎么做才好吃 玉米粽子怎么做才好吃又簡(jiǎn)單
• 粉蒸肉加花生米怎么做好吃 粉蒸肉加花生米怎么做
• 豇豆飯?jiān)趺醋?豇豆飯?jiān)趺醋?
• 剝了皮的龍蝦尾怎么做 剝好的龍蝦尾怎么做
• 韓國(guó)年糕怎么炒 韓國(guó)年糕如何炒