
1、食材:
魚子500g、姜4片、蔥適量、蒜鹽適量、油適量 。
2、做法:
(1)魚子洗干凈 , 瀝干水用蒜鹽腌20分鐘;姜切片 , 蔥切粒備用 。
(2)鍋里熱油 , 放入腌好的大魚子 。
(3)蓋上蓋子小火煎5分鐘 。
【炒魚子做法步驟 炒魚子做法步驟】(4)5分鐘后開蓋放入蔥粒、姜片再蓋上蓋子煎焗5分鐘 。
(5)時間到開蓋 , 將大魚子翻另一面 。
(6)再蓋上蓋子煎焗5分鐘 。
(7)開蓋盛出 。
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