【鹽漬金桔怎么腌 鹽漬金桔怎么腌制才好吃】

1、金桔沖洗干凈后放大碗中 ， 加入清水和1勺鹽 ， 浸泡1小時 。
2、把準備裝金桔的瓶子洗凈晾干 ， 一定要做到無油無水 。
3、1小時后 ， 將水倒掉 ， 將金桔晾干或擦干表面水分 ， 注意！金桔表面必須保證是無水的 ， 否則會腐爛 。
4、用叉子或牙簽在晾干的金桔表面扎幾個洞洞 ， 洞可以多戳一些 ， 這樣方便下面的裹鹽 。
5、將扎過洞洞的金桔在鹽中滾一圈 ， 再碼放入密封罐中 ， 在瓶口蒙上一層保鮮膜 ， 再蓋上蓋兒 ， 擰緊 。置陰涼處或冰箱冷藏放置 。十幾天以后就能腌好 。

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