【做蛋糕沒有檸檬汁和醋用什么代替 做蛋糕沒有白醋和檸檬怎么辦】做蛋糕沒有白醋和檸檬的解決辦法：
1、不放檸檬汁；
2、加入橘子汁或者橙子汁；
3、家里沒有白醋可以用炒菜的普通的食用醋代替！
4、制作電飯煲蛋糕的時候，之所以要加入檸檬汁，主要是為去除雞蛋的腥味，另外還有增加蛋糕風味的作用 。因此如果沒有檸檬，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同樣能夠起到去蛋腥、增加風味的作用 。
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