1、洋芋去皮洗干凈備用 。
2、洋芋切成小坨（塊兒） 。
3、坐鍋熱油，熱至七八成，放洋芋塊兒，鹽（根據(jù)自己口味兒放），豆瓣醬翻炒大概七八分鐘 。
【洋芋飯的家常做法 洋芋飯的家常做法竅門】4、倒入電飯煲，放入米飯，（不用加水）然后按煮飯鍵，老實電飯煲要重復(fù)煮兩次才有鍋巴，新式電飯煲按至正常煮飯就可以 。

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